Описание
«Зеленый Юннань» –это классика. Зеленый чай из провинции Юннань с единообразным и ярким вкусом. Мягкий и ароматный. Много лет назад подавляющая часть плантаций Юннани производила именно такие чаи. Но с ростом популярности пуэров многие производители отказались от зеленого чая в пользу черного. Сейчас уже стало сложнее подискать классик усреди зеленых чаев с Юньнаня. Но, благодаря нашим партнерам из Китая мы можем поделиться с вами этим ярким травянистым вкусом «Зеленого Юннаня».
Для этого сорта берут первый, второй и третий листы чайной флеши. Листья скручивают продольно, оставляют на некоторое время для легкой ферментации и отправляют на сушку. Как и много веков назад, сушат «Зеленый Юннань» на горячих противнях в глиняных печах. При таком способе конечный результат целиком зависит от мастерства человека, который управляет процессом. На протяжении нескольких часов ему нужно поддерживать нужную температуру и влажности, а также следить за тем, чтобы сырья на противне было не слишком много или мало.
Этот чай дает светлый золотистый настой с интенсивным цветочным вкусом и ощутимыми нотками ржаного хлеба. Он имеет продолжительное сладковатое послевкусие и едва заметную смолистую ноту, приобретенную после сушки в печи. Вкус «Зеленого Юннаня» оценят по достоинству и искушенные гурманы, и начинающие любители зеленых китайских чаев.
Отзывы
Обзоров продукта пока не оставили.