Молочный Улун – 50 г.

Описание

МОЛОЧНЫЙ УЛУН — ЭТО ЧАЙ-БЛОКБАСТЕР. Его появление в чайной карте кафе или в ассортименте чайного магазина практически неизбежно. Конечно же на первом месте характерный молочно сливочный аромат, с уловимыми оттенками сладковатой ириски… Как жаль, что пока, интернет не может передать этот запах. По степени ферментации он между зелёным и красным чаем. Производят в провинции Фуцзянь, там же, где и большинство Улунов. Прикольно пить такой чай, и понимать, что ни молока, ни ирисок там нет. Но этот букет четко прослеживается не только в аромате, но и во вкусе. Некоторые считают, что этот чай в процессе производства вымачивается в молоке. Это не так. Никакого отношения к самому молоку этот чай не имеет. Такой аромат достигается путем ароматизации в процессе производства.Но почему же такая популярность? Приведу аналогию, хотя и без неё понятно: молочный улун занимает в чайной культуре примерно такое же место, каксангрия в южно-винной культуре. Это молодёжная и всем понятная вкусняшка с лёгким физиологическим действием (только, в отличие от сангрии, молочный улун не пьянит, а согревает).

С Молочного Улуна у многих начинается интерес к чайной культуре.