Описание
Тегуаньинь — это чай-легенда. Один из самых любимых в Китае. Относят к сине-зеленым или бирюзовым чаям. Полуферментированный Улун. Родом из Аньси, провинции Фуцзянь. Этот чай производится на материнской плантации, где до сих пор растет первый куст, много веков назад давший начало истории самого популярного улуна в мире. А легенда гласит: Во времена правления династии Цин, в деревне Сунянь уезда Аньси жил один очень набожный чаевод Вэй Инь. Каждый день, в течение 10 лет, он с почтением преподносил чашу ароматного чая статуе Бодхисатвы Гуан Инь. Его усердие, преданность и покорность очень тронули Бодхисатву. Гуань Инь явилась Вэй Инь во сне и велела отыскать освещаемый лучами солнца чайный куст, растущий в расщелине скалы и посадить его в своём саду. Проснувшись, Вэй Инь поспешил выполнить повеление богини. Он пошёл в горы по указанному во сне пути, отыскал не похожий на другие чайный куст. Он тщательно ухаживал за ним. И вскоре его усердия принесли плоды. Собранный урожай чая оказался поистине «волшебным». Клонами именно этого императорского чайного дерева засажены сотни тысяч гектаров китайских плантаций.
Дословный перевод — Железная богиня Милосердия. Эпитет «железная» относится не к богине (напротив, она была очень милосердной), а к чайному листу. Его скрутке. Тяжелый; раскрываясь при заваривании, становится длинным с зазубринами и красноватого оттенка. Невероятно красивое зрелище! Особо ценны сезоны весна и осень. И у каждого свои особенности. Удивительный, ароматный, тонкий и невероятно освежающий! Ценители настоящего Китайского чая особенно оценят этот напиток, ведь я лично езжу в Китай, и самостоятельно, отбираю каждую новую партию. А выбор там велик, поверьте.
Весенний ценят за лёгкость, тонкость и свежесть. Наполнен высокими орхидейными потоками. Аромат цветов сирени. Но он совершенно невесомый. Даже на пиковых, 3-4 заварках, остаётся легкость и тонкость во вкусе. Осенний урожай более насыщенный. Уже со 2 заваривания он показывает свой характер. Выразительный чай с более плотным вкусом.
yasha.kucher –
Мой любимый чай! Всегда заказываю