Что это? Интересно? Да чем же он отличается от других чаев? Давайте читать вместе. Поверьте, каждая статья в моем магазине написана лично мной, с трудом и вниманием. Максимум полезного, и все для вас!
Итак, разбираемся. Эта история началась три тысячи лет назад. В Китае, провинция Юннань. Рождение чая началось именно здесь, нигде больше. Запомни. В первые века это был напиток буддистских монахов и дворцовой знати.
Чай (кит. 茶 — «ча́»). Попытаюсь разобрать для вас структуру иероглифа 茶. Кажется, это непросто, ведь китайский язык сложен и многогранен. В китайской философии особое значение отводят числам, поскольку именно они отражают действительность. Итак, иероглиф имеет три составляющих. Верхний иероглиф 廿 – «трава», он равнозначен числу 20. В центре находится 人 – «человек», ему соответствует число 8. И завершает композицию, конечно же, иероглиф 木 – «дерево», который напоминает 10. Сумма верхнего и среднего чисел составляет 28, а среднее и нижнее соответствует числу 80. Согласно чайной математике сумма их сакральное число – 108 (28 + 80 = 108), символизирующее долголетие. Итак, чай – напиток долголетия.
А если вглядеться в суть структуры? Что же заключает в себе иероглиф 茶? Эстетику отношений человека и природы. Сегодня насилие и потребление захлестнули нас, люди изменили себе и своему существу… это скорее недочеловеки, тираны. Нами потеряна суть, гармония. Ежедневно вкушая чай, на миг, обретая единство с природой, вглядитесь в себя, что с нами стало? ⠀
До этих пор чай проявлялся во вкусе, как статическая форма. Одно заваривание — один вкус. И только в начале 17-го века он перешел в динамику и стал по-настоящему развернут в способах заваривания Пин Ча и Гун Фу Ча. Но, о способах заваривания я поделюсь в другой статье. Это того стоит. Для них чай стал как музыкальное произведение или театральная постановка. И его вкус пришел в движение. Позвольте мне сравнить приготовленный напиток чая, как проигранное музыкальное произведение. Все-таки шесть лет учебы игры на фортепиано за моими плечами. Чай, как музыка — знаешь правила, а дальше сам создаёшь свое произведение.
Чайная церемония – это явление высоко контекстуальной культуры, где каждый жест, слово и предмет имеют свой смысл. В истории Китая, чай соприкасается с даосизмом раньше других религиозных течений. Чайная церемония – это трансформация пяти элементов. Вода – это вода, дерево – это чай, огонь – это огонь, земля – это предметы, а металл – это человек, который создает структуру в действиях.
Сложно? Но, если внимательно ещё раз прочитать (сделай это), ты поймёшь суть. ⠀
Чайный мастер в роли алхимика стремится к гармоничному слиянию элементов и равновесию между ними. На бытовом уровне это выражается в выборе воды для заваривания чая, выборе посуды для приготовления чая, работе с предметной средой и управлении потоком времени между завариваниями, а также общим настроением чайной церемонии. Он смешивает и переливает, задумывается и становится пустым сосудом, берет щепотку чая и смешивает с другими травами, стремится к равновесию и видит Дао во всех мелочах. «Чай, как эликсир здоровья и долголетия» – это главный постулат в даосской чайной традиции. Алхимик использует силу чайного растения в лекарственных целях, поддерживает силу и молодость организма, а также стремится к достижению бессмертия. ⠀
А вам известен факт бессмертия?
